大根とラディッシュの香りあえ

味の素パーク

味の素パーク

大根やラディッシュを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 15kcal ・たんぱく質 0.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 74g

材料（2人分）

大根

5cm（125g）
ラディッシュ

3個
しょうが

1/2かけ
[A]「ほんだし」

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）大根は4等分にして、いちょう切りにし、ラディッシュは輪切りの薄切りにする。ラディッシュの葉はサッと塩ゆでして粗みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。
（2）ボウルに（1）の大根・ラディッシュ・ラディッシュの葉・しょうがを入れ、Aをふってもみこみ、しんなりするまで約10分おく。水分を軽くしぼって盛りつける。

投稿者からのコメント

＊一晩おいておくと「ほんだし」がよりなじむ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード