＊豚バラキャベツのマスタードレモン炒め＊
キャベツをレンジで加熱してから炒めます❣️
粒マスタードとレモンの酸味が爽やかな炒めものです😋
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
300g
塩・胡椒・酒
少々
キャベツ
1/2玉
(A)顆粒コンソメ
小さじ4
(A)粒マスタード
大さじ2
(A)砂糖・レモン汁
各大さじ1
塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
乾燥パセリ
あれば少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。
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キャベツ→ざく切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱して、ザルにあげ、水気を切る。
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【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
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【3】豚肉の色が変わってきたら、1のキャベツを入れて炒め、全体に火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせ、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります^ ^
投稿者からのコメント
Point!
電子レンジ500wの場合は6分になります❣️
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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