白菜とエリンギのだし煮

味の素パーク

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白菜やエリンギを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 36kcal ・たんぱく質 2.6g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 167g

材料（4人分）

白菜

1/3株（500g）
エリンギ

3本（100g）
水

1カップ
「ほんだし」

小さじ2
酒

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）白菜は6cm長さ、2cm幅に切る。エリンギはタテ半分に切って薄切りにする。
（2）鍋に水、「ほんだし」、酒、（1）の白菜・エリンギを入れて煮立て、フタをして弱火で3分煮、塩で味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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