きのことほうれん草で家族みんなが喜ぶスープを作ろう♪ササッと作れるあったかミルクスープ☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 140kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 50g
■材料(2人分)
・しめじ 1パック(100g)
・ほうれん草 1/2束(100g)
・ベーコン 1枚(25g)
[A]水 200ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・牛乳 200ml
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)しめじは根元を切って小房に分ける。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
(2)ほうれん草は洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、4cm長さに切る。
(3)鍋に(1)のしめじ・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、2分ほど煮る。(2)のほうれん草、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。