茹でたほうれん草
100g
あげ玉（天かす）
大さじ2
水
100cc
麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1
卵
1〜2個
手順
-
鍋に水と麺つゆを温める。
-
ほうれん草とあげ玉を入れて温まったら、卵で閉じる。
投稿者からのコメント
きっかけ
お昼に簡単な卵とじ丼が食べたかったので。
3〜4人前と書きましたが、丼モノとしてご飯にのせて食べる場合は2人前くらいです。
おいしくなるコツ
揚げ玉（天かす）は買ったものでも、自家製でも。
天ぷらをしたときに残った天ぷら粉をざーっと揚げて冷凍しておくと便利です。もったいないしね♡
卵を2個にするともっと卵っぽくなります。どちらでもお好みで♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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