じゃがいもやサワークリームを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 227kcal
・たんぱく質 8.5g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
スモークサーモンの薄切り
2枚（20g）
じゃがいも・男爵
150g
薄力粉
大さじ1
[A]卵
1個
[A]牛乳
10g
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
サワークリーム
60g
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
ハーブ・ディルなど
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）スモークサーモンは1枚を4等分に切る。
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（2）じゃがいもは4～6等分に切り、やわらかくなるまで塩ゆでし、ゆで汁をすて、木ベラでなめらかになるまでつぶす。薄力粉を加えてよく混ぜ、Aを加えて混ぜる。
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（3）フライパンを熱して油を薄くひき、（2）の1／8量をスプーンで流し入れ、直径3cmくらいの円形に広げて両面を焼く。同様にあと7枚焼く。
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（4）ボウルにサワークリーム、「ほんだし」を入れて「ほんだし」が溶けるまでよく混ぜ合わせ、和風サワークリームを作る。
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（5）（3）の上に（4）の和風サワークリームを等分にのせ、（1）のスモークサーモン、ハーブを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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