切り昆布
200g
にんにく
2片
唐辛子
1/2〜1本
★砂糖
小1
★醤油
大2
ごま油
大1
手順
-
【1】 切り昆布をサッと茹で、
-
水気を切ったら
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熱いウチに★を入れて混ぜる。
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【2】 フライパンにごま油、
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みじん切りにしたにんにく、
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タネを取って輪切りにした唐辛子を入れ、
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よ〜く熱する。
-
-
（※めんどくさい時はそのまま直で切り昆布へ）
-
【3】 にんにくのいい香りがしてきたら
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火からおろし
-
先ほど混ぜておいた切り昆布にかける。
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【4】 全て混ぜたら
-
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
台湾ではポピュラーな前菜。
家でも食べたくてレシピを聞いてきました♪
おいしくなるコツ
＊にんにくと唐辛子を熱する時は
焦げないように注意してください。
＊唐辛子の量は辛いのが好きな方は
1本使い、タネも入れて下さい。
＊唐辛子とニンニクは熱した方が香りがいいですが、
めんどくさい場合はそのまま直でいれても大丈夫です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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