レシピあり🙆♀️
今日はリモート授業の間を縫って、お昼ごはんにシンプルなナポリタンを作りました✨🌿
ナポリタンは普通玉ねぎやピーマンなどを入れますが、今回は潔くベーコンのみ😂
しかし、カリカリに炒めたベーコンだけでも、甘いケチャップベースのパスタは相性抜群でとっても美味しかったです😁💕
そしてポイントは赤ワインを入れること💫これだけで味に深みが出て大人な味わいになります☺️
そして、仕上げのバターはたっぷり目がオススメ💖
因みに、全く見えていませんが、ナポリタンの下には半熟炒り卵が隠されています🤣
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
パスタ
160g
オリーブオイル
50ml(パスタと和える用)
厚切りベーコン
60g →拍子木切りにする
赤ワイン
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1/2強
有塩バター
20g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
塩を入れたお湯でパスタを茹でておく。茹で上がったらパスタをボウルに入れ、オリーブオイルをかけてよく和えておく。
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フライパンで油を引かずに、ベーコンをカリカリになるまで中弱火〜中火で焼く。
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ベーコンを一旦取り出し、油を綺麗に拭き取ってからベーコンを再び戻す。再び中火で熱し、そこへ赤ワインを入れる。
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▶︎跳ねるので注意！
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赤ワインのアルコールを飛ばしたら❶のパスタ・ケチャップ・ソース・コンソメを入れてよく混ぜ合わせる。
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調味料が行き渡ったら最後にバターを入れて火を止め、よく混ぜながら余熱で溶かす。
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バターが溶けたら、完成！お皿に盛り、粉チーズ・パセリをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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