粉ゼラチン
5g
ゼラチンをふやかすための水
50ml
砂糖
25g
お湯 (80℃以上)
100ml
缶詰の汁
150ml
桃の缶詰
小1缶
手順
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粉ゼラチンはふやかすための水(50ml)に振り入れて、ひと混ぜし、ふやかしておく。
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缶詰の桃は実と缶汁に分け、桃を適当な大きさに切りそろえる。
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耐熱ボウルに お湯と砂糖を入れて溶かし、①のゼラチンをほぐして加え混ぜる。ゼラチンが完全に溶けたら、缶汁を加えて、泡立てないように静かに混ぜる。
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器に桃を入れ、③のゼラチン液を静かに流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
投稿者からのコメント
きっかけ
可愛い桃の器をいただいたので、桃ゼリーを作りました。
おいしくなるコツ
桃の缶詰は黄桃を使用しましたが白桃でもOKです。お好みのものをお使いください。砂糖の量は缶汁の甘さをみてから調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。