根菜ホットドッグ

Name: 根菜ホットドッグ | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ホットドッグパン 4本; ホットドッグ用ソーセージ 2本; れんこん 1/2節; ごぼう 1/4本; にんじん 30g; レタス 1枚; [A]しょうゆ 大さじ1・1/2; [A]酒 大さじ1; [A]みりん 大さじ1; [A]砂糖 大さじ1/2; [A]「ほんだし」 小さじ1/4; 一味唐がらし 少々; 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ2; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2

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根菜のきんぴらを「コクうま」(マヨネーズタイプ)であえて、ホットドッグのフィリングに！和風でシャキッとした食感がおいしい ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 267kcal ・たんぱく質 8.2g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 41g

材料

(4人分)

ホットドッグパン

4本
ホットドッグ用ソーセージ

2本
れんこん

1/2節
ごぼう

1/4本
にんじん

30g
レタス

1枚
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
[A]酒

大さじ1
[A]みりん

大さじ1
[A]砂糖

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/4
一味唐がらし

少々
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

手順

所要時間：25分

（1）ソーセージはゆでて、タテ半分に切る。れんこんは3～4mm幅の半月切りにする。ごぼうはささがきにし、にんじんは3cm長さの細切りにする。レタスはひと口大にちぎる。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のれんこん・ごぼう・にんじんを炒め、Aを加え、水分がなくなるまで炒め、きんぴらを作る。
（3）一味唐がらしを加え、火からおろし、粗熱が取れたら「コクうま」を混ぜ合わせる。
（4）ホットドッグパンをオーブントースターで軽く焼き、切れ目を開き、（1）のソーセージ・レタス、（3）のきんぴらをはさむ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

根菜ホットドッグ

材料

手順

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