無水で作るとほんと美味しい！
無水鍋があって良かった❤️
材料 （2〜4人分）
豚肉
200g
じゃがいも
3個
にんじん
1本
たまねぎ
1.5個
いんげん
4〜5本
しらたき
1袋
サラダ油
大さじ1
A しょうゆ
大さじ3
A 砂糖、酒
各大さじ2
A みりん
大さじ1
A ほんだし
小さじ1/2
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じゃがいもとにんじん、たまねぎはそれぞれ皮をむき、じゃがいもとにんじんは乱切り、たまねぎは薄切りにし、いんげんはヘタをとって半分の長さに切り、しらたきは熱湯をかけて食べやすい大きさに切る。
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鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒めじゃがいもとにんじんもいれてさっと炒める。
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全体に油が回ったらしらたきと豚肉も入れて合わせた【A】をまわしかけ蓋をして20分弱火で煮込む。
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いったん蓋を開けて全体を混ぜたらいんげんも加え更に10分加熱し完成。
投稿者からのコメント
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