材料 (2~3人分)
きゃべつ
中3枚(150g位)
にら
1/2束
桜海老
大1
食べるラー油
大1
白すりごま
大1
塩
小1/4
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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きゃべつは洗って1㌢幅のざく切り、にらも洗って4㌢長さに切る。桜海老は耐熱容器に入れて500wで1分加熱する。
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お鍋に塩(分量外)を入れ湯を沸かし、きゃべつを先に入れて茹で、1分後にらも加えさらに1分茹でる。その後水気をよく絞る。
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ボウルにきゃべつ、にら、桜海老を入れ白すりごま、塩で和えてから、最後に食べるラー油を加えてよく混ぜる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きゃべつの歯ごたえが少し残るくらいの茹で加減が、美味しいです。きゃべつやにらは電子レンジで調理してもOKです。桜海老はフライパンで炒っても。
■このレシピの生い立ち
噂の食べるラー油がやっと買えたので、まずは簡単に作ってみようと思って。
※みやすさのために書式を一部改変しています。