簡単おつまみ☆アボカドの醤油麹のせレシピ・作り方

簡単おつまみ☆アボカドの醤油麹のせレシピ・作り方

美味ぽよ🌼節約主婦ごはん

美味ぽよ🌼節約主婦ごはん

材料（2人分）

アボカド

1個
醤油麹

小さじ1
レモン果汁

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】アボカドは皮をむき
種をとります
【2】お好みの厚さにスライスします
【3】お皿にもりレモン果汁をかけます
醤油麹をのせたら出来上がりです♪
【4】醤油麹
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簡単☆醤油麹の作り方レシピ・作り方
材料（1瓶分人分）
乾燥麹　170g
醤油　170ml〜
作り方
【1】ボウルに麹と醤油を入れて
よく混ぜます
(手又はスプーンでまんべんなく)
【2】保存容器に入れて
蓋をします
【3】ガスが発生するので蓋をゆるめて
常温で熟成させます
【4】1日1回スプーンでかき混ぜます
麹が醤油に浸っている状態がベストなので
かき混ぜるときは醤油を足します
※夏　1週間
※冬　10日〜2週間
【5】麹が柔らかくなり
甘みが出てきたら出来上がりです♪
冷蔵庫で保存してくださいね♫
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【5】薄くスライスした玉ねぎや
わさびを添えてもおすすめです♪

投稿者からのコメント

きっかけ醤油麹を作ったので醤油の代わりにのせたら美味しかったので♪ おいしくなるコツ完熟のアボカドが◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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