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明太ポテトサラダの雪だるまコロッケ

明太ポテトサラダの雪だるまコロッケ

カネハツ食品
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■このレシピに使われている商品 サラダがあったら！ミニ　明太ポテトサラダ

材料

(6個分)
  • サラダがあったら！ミニ　明太ポテトサラダ
    2袋
  • じゃがいも
    1個
  • パン粉
    30g
  • 水溶き小麦粉（小麦粉　大さじ1，水　大さじ2）
  • サラダ油
    適量

手順

  • ①じゃがいもを水にくぐらせラップに包み、レンジで加熱する。中まで火が通り柔らかくなったら、皮をむいてフォークでつぶす。
  • ②①に明太ポテトサラダを加え、よく混ぜる。
  • ③フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、パン粉を入れてきつね色になるまでまんべんなく炒める。
  • ④②を6等分して成形し、水溶き片栗粉にくぐらせて③のパン粉をまぶす。
  • ⑤フライパンにサラダ油を多めにひき、④を両面焼く。
  • ⑥雪だるまの形になるように皿に盛り、マヨネーズなどで顔を書く。

投稿者からのコメント

■ワンポイントアドバイス 爪楊枝を刺して手をつけたり、にんじんとチーズで帽子を作ったりすると雪だるまらしくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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