豆腐
1丁
ゆでたまご
1個
干ししいたけ
1個
おでんの煮汁
2カップ
ごはん
お茶碗一杯
青のり
大匙1
手順
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豆腐はキッチンペーパーに包み一晩冷蔵庫に置き、水を切ります。
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鍋に1、水で戻した干しシイタケ、ゆで卵を入れる。おでんの煮汁と干しシイタケの戻し汁を加えて火にかけ、水分が半分くらいになるまで煮込みます。
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ご飯を器に盛り、2の煮込んだ豆腐と干しシイタケ、ゆで卵をその上に盛り付け、煮汁も注ぎます。
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上から青のりを散らして出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
おでんを作ったときに、テレビで見た「とうめし」を作ってみようと思いました。
おいしくなるコツ
お好みでからしを添えていただいてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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