柿の種入り衣のサクサクチキンカツ
カリカリっと香ばしい衣の食感が魅力です。
鶏もも肉
2枚
塩・酒
少々
小麦粉
適量
卵白
1個分
柿の種
150g
揚げ油
適量
キャベツ
120g
大葉
3枚
トマト
1個
-
鶏肉は半分の大きさに切って塩・酒をふりかける。
-
柿の種は砕く。
-
キャベツと大葉はせん切りにして一緒に水にはなす。トマトは8等分に切る。
-
1の鶏肉の水分をキッチンペーパーでふきとり、小麦粉・卵白・柿の種をまぶす。
-
揚げ油を160℃に温め、4を入れて3分ほど揚げる。
-
器に3・5を盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
