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手羽中のオレンジマーマレード煮(*´艸`*)♡
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手羽中のオレンジマーマレード煮(*´艸`*)♡

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ご訪問ありがとうございます みなさんこんばんは!晩ごはんです 今晩は、我が家の人気メニュー 手羽中のオレンジマーマレード煮♡を作りました。 こちらのマーマレード煮は以前、手羽先でご紹介したことがあります 今日はスーパーで、手羽中がお買い得品だったんです〜 おすすめポイント オレンジマーマレードのおかげで、お肉が柔らか〜く仕上がります 鶏手羽中(スペアリブ)はお肉の身離れが良く、 小ぶりなので、お子さんも食べやすいです。 調理時間も短く済むのでおすすめです ビールのおつまみにも、ご飯にもとっても合います それではレシピです タレが旨い♪ 手羽中のマーマレード煮(*´ω`*)

材料

(4人分)
  • 手羽中
    600g(30本くらい)
  • ★オレンジマーマレード
    大さじ4
  • ★しょうゆ
    大さじ3
  • ★料理酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★水
    80mL
  • 白ごま
    大さじ2〜3

手順

  • ①鍋またはフライパンに油をほんの少し入れ、手羽中の皮目から焼きつけます。焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼きます。※余計な油は、キッチンペーパーで拭き取ります。
  • ②そこへ★をすべて入れ、中火でフタをして、途中ひっくり返しながら、6分くらい煮ます。
  • ③フタを開け、水分を飛ばします。照りが出てタレが煮詰まってきたら、火を止め、手羽中を器に盛り付けます。白ごまとタレを合わせて、手羽中にかけます。※ごまの入っている器に、タレを入れると、フライパンが、ごまだらけにならずに済みます

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜お好みで七味唐辛子をかけても お弁当用に少し取り分けました それでは、いっただっきま〜す 長女「お肉やわらか〜この味大好き」 次女「ヤッタ〜骨付き肉だ〜い」 夫「このタレ旨鶏と良く合うね〜」 私「マーマレードがさわやかだね〜」 オレンジマーマレードとしょうゆで作った甘辛ダレが、 手羽中によく絡んでとってもおいしいです みんなガッツいて食べてました〜 鶏手羽元や手羽先の他、豚のスペアリブで作るのもおすすめです みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 手羽中のマーマレード煮 春雨サラダ 納豆キムチ とうもろこし もち麦と雑穀入りご飯 豆腐とわかめネギのお味噌汁を食べました。 ↓手羽中は取り分ける前です! おいしくごちそうさまでした。 最後まで読んでいただきありがとうございます! 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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