蕪と数の子のミルフィーユ

築野食品こめ油

築野食品こめ油

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材料

(4人分)

数の子

4本
小蕪

2個
三つ葉

1束
酢

大さじ3
砂糖

大さじ2
こめ油

大さじ2
塩

小さじ1/2
淡口醤油

小さじ2
柚子果汁

少々

手順

塩抜きした数の子は削ぎ切りにする。
小蕪はスライスし、塩少々する。しんなりしたら1.とともに【A】に漬ける。
三つ葉はさっと湯をかけ、3cmに切る。
1.2.3.を順にのせるを2～3回繰り返し、漬け汁をかける。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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