かんぴょう
30g
干し椎茸
3枚
油揚げ
3枚
甘酢生姜
一掴み
麺つゆ
大匙1くらい
手順
-
干し椎茸は水に浸して戻しておきます。かんぴょうは5cmくらいにカットし、塩少々を入れた水でもみ洗いし、5～10分水に浸して戻します。
-
油揚げは半分に切り細切り、干し椎茸と甘酢生姜も細切りにします。全材料と椎茸の戻し汁1カップほどを鍋に入れます。蓋をして煮汁がなくなるまで中弱火で煮含めます。
投稿者からのコメント
きっかけ
茶色くなるほど古いかんぴょうがあったので作ってみました…（＾＾ゞ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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