市販のパスタソースで作る濃厚リゾット

■コツ・ポイント 米は洗わずにそのまま使用します。米をしっかり炒めて表面にオイルをコーティングすることで、でんぷん質の流失とベタつきを防ぎます。ブイヨンは沸かしたものをその都度注ぎます。米がベタつくのを防ぎます。混ぜ過ぎるとベタついた仕上がりなります。 ■このレシピの生い立ち 頂き物のパスタソース1人分で2人分の食事にできればと思いアレンジしました。バター、パルメザンチーズを使用せずに、ヴィーガンパスタソースを使用して作ればヴィーガン対応になります。