残ったカレーが変身☆熱々焼きカレー

熱々の焼きカレー、残ったカレーを煮詰めて濃厚にすることでよりリッチな味わいに♪とろけるチーズがたまりません！ ■材料（2人分〔15分〕焼き時間は除く） 残ったカレー　　300g ご飯　　2人分 バター　　適量 ピザ用チーズ　　50g ミニトマト　　4個 卵　　2個 粗びき黒こしょう　　適量 ■工程 <1>　小鍋、またはフライパンにカレーを入れ、中火で水分を飛ばすように加熱する。 <2>　耐熱皿にバターを薄く塗り、ご飯を盛る。<1>をかけ、中央をくぼませる。半分に切ったミニトマトを並べる。 <3>　くぼみに卵を割り入れ、ピザ用チーズをかける。 <4>　トースターでチーズがとろけるまで加熱する。仕上げに粗びきこしょうをふる。 　 ■コツ・ポイント カレーは水分を飛ばすようにして温めると濃厚な味わいになります。 ご飯をくぼませておくことで卵が綺麗に収まります。 残ったカレーを美味しくアレンジしました！