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ウチの定番・切りコンブの炒め煮。

ウチの定番・切りコンブの炒め煮。

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材料

  • 切り昆布
    150g
  • にんじん
    1/3本
  • ちくわ
    2本
  • 油揚げ
    1/2枚
  • サラダ油
    大さじ2
  • 日本酒
    50cc
  • 100cc
  • 濃縮白だし
    大さじ2
  • 醤油
    適宜

手順

  • 人参・ちくわ・油揚げは千切りに。切り昆布は食べやすい長さに切っておく。
  • 鍋にサラダ油を入れて熱し、1の材料を全部入れて炒める。日本酒・水・白だしを入れて弱火で煮詰める。
  • 味見をして醤油少々で味を調えてデキアガリ。

投稿者からのコメント

みりんは入れず、あっさり味ですが、ちくわや油揚げ、昆布から美味しい味が出るので大丈夫♪ ■コツ・ポイント 白だしがなければ顆粒だし少々と醤油で。 ■このレシピの生い立ち いつものお惣菜。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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