材料
切り昆布
150g
にんじん
1/3本
ちくわ
2本
油揚げ
1/2枚
サラダ油
大さじ2
日本酒
50cc
水
100cc
濃縮白だし
大さじ2
醤油
適宜
手順
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人参・ちくわ・油揚げは千切りに。切り昆布は食べやすい長さに切っておく。
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鍋にサラダ油を入れて熱し、1の材料を全部入れて炒める。日本酒・水・白だしを入れて弱火で煮詰める。
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味見をして醤油少々で味を調えてデキアガリ。
投稿者からのコメント
みりんは入れず、あっさり味ですが、ちくわや油揚げ、昆布から美味しい味が出るので大丈夫♪
■コツ・ポイント
白だしがなければ顆粒だし少々と醤油で。
■このレシピの生い立ち
いつものお惣菜。
※みやすさのために書式を一部改変しています。