ミョウガのパルミジャーノリゾット

ミョウガのパルミジャーノリゾット

ソトレシピ

ソトレシピ

チーズの味を楽しむシンプルイタリアンレシピ道具フライパン木べら

材料（2人分）

米

120g
パルミジャーノチーズ

25g~（量はお好みで）
ミョウガ

2個
水

400ml
塩・コショウ

少々
オリーブオイル

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

① フライパンに、オリーブオイルをひき、米を中火にかける。
② 米に油が回ったら、水を半量入れ、木べらで混ぜながら、水分がなくなるまで火にかける。
③ ミョウガを千切りにし、残り半分の水と一緒に加え、再び水分がなくなるまで火にかける。
④ パルミジャーノチーズを削り入れ、塩・コショウで味を整える。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】シンプルにパルミジャーノの旨味を味わうリゾット。アクセントの茗荷が癖になる美味しさです。ワインのお供に是非作ってみてくださいね！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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