サルピコン(スペイン風魚介のマリネ) レシピ・作り方

サルピコン(スペイン風魚介のマリネ) レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（2~人分）

マグロのお刺身(柵)

200g
シーフードミックス

1カップ
料理酒

ひとまわし
＊オリーブオイル

大2
＊白ワインビネガー

小2
＊塩コショウ

少々
＊ドライハーブミックス

少々
＊クミンパウダー

少々
＊バジル、レモンの輪切り

2.3枚
パプリカ(赤、黄)

1/4ずつ
玉ねぎ

1/2玉
ズッキーニ

1/2本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

マグロを小さく角切りする。野菜もそれぞれ角切りする。
野菜は耐熱ボウルにいれてレンジのあたため機能で加熱する。
別の耐熱ボウルにシーフードミックスと料理酒をいれる。同じくレンジで加熱する。
2.3のあら熱が取れたら、ボウルに＊とまぐろ、2.3をいれてあえる。
冷蔵庫でひやして完成！

投稿者からのコメント

きっかけサラダに♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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