ガナッシュをハート形にしてスペシャルに♪まぶす粉を変えるのもGOOD☆
材料 （12個分）
ブラックチョコレート・板
2枚（116g）
生クリーム
120ml
ココア（無糖）
適量
抹茶
適量
ココナッツパウダー
適量
粉砂糖
適量
チョコレートスプレー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルにブラックチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。
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耐熱容器に生クリームを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
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（1）のチョコレートが完全に溶けたら、（2）の生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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（3）をボウルごと氷水の入ったボウルにあてながら、白っぽく、少し固くなるまで泡立て器で泡立てる。
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スプーンなどで（4）を12等分にし、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める（時間外）。
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ココア：手のひらにココアを適量つけて、（5）を手のひらでコロコロと丸め（ハート形にする場合にはここでハート形に整形し）、ココアを入れた器の中に入れてココアをまぶす。
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抹茶：手のひらに抹茶をつけて丸め、抹茶を入れた器の中で抹茶をまぶす。
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ココナッツパウダー：手のひらに粉砂糖をつけて丸め、ココナッツパウダーをまぶす。
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粉砂糖：手のひらに粉砂糖をつけて丸め、粉砂糖をまぶす。
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チョコスプレー：手のひらにココアをつけて丸め、 チョコスプレーをまぶす。
投稿者からのコメント
＊分量は直径約3cm12個分です。
＊手が温かい場合は、丸めるときにバットや皿の上で片手で転がしながら整形すると きれいに丸めることができます。
＊しばらく経つと表面の粉がなじんできます。プレゼントする場合は、ラッピングする前に もう一度粉をまぶしましょう。
＊保存は冷蔵で4日が目安です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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