これがあれば誰でもプロの味になる！かえしの作り方

【ポイント＆コツ】 しょうゆはアルコール分が含んでないものを使ってください。 砂糖は、グラニュー糖や三温糖などお好みの砂糖でもお作りいただけます。 みりんは本みりんを使ってください。 粗熱は一晩〜1日程が目安です。 保存方法は冷蔵庫で約1ヶ月ほど保存できます。 そばつゆの素と言われる「かえし」の作り方を紹介しました。この調味料を使えば、煮物や照り焼きなどの和食はもちろん、麻婆豆腐、炒め物などなどいつもの醤油の代わりに使うとより美味しく感じるかと思います。ぜひお試しください。