大葉を入れるのがおいしさの秘訣！家族喜ぶ肉巻きロール◎
材料 （2人分）
なす
2個
豚ロース薄切り肉
8枚
青じそ
8枚
水
1/4カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
青じそのせん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なすはタテ4等分に切る。
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（2）豚肉1枚を広げ、しそ1枚、（1）のなす1切れを順において巻く。同様にあと7本作る。
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（3）フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして並べて両面を焼く。焼き色がついたら、分量の水を加えてフタをして7分ほど蒸し焼きにする。
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（4）なすに火が通ったら、Aを加えて煮からめる。
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（5）器に盛り、青じそのせん切りを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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