生パスタをお家で！カルボナーラ☆

カルボナーラソースは パルミジャーノチーズがあれば すりおろしを使えば なお 香りがいいです。 ■コツ・ポイント 麺はふやかしてあるので サッと茹でれば大丈夫です。ソースはあらかじめ作っておいて 茹で上がりの余熱でからめます！※よりクリーミーなソースがお好みの方は生クリームの量 少し多めでも OKです。 ■このレシピの生い立ち 乾麺のパスタをひと手間加えて 生パスタの感覚に！卵・生クリーム・粉チーズの割合もこれが 我が家のベスト！でした。