さつま芋とホットケーキミックスを使ったケーキです。
さつま芋
1本
砂糖（底に振るう分）
大さじ1強
無塩バター（型に塗る分）
適量
卵
2個
ハチミツ
40g
溶かしバター(無塩)
40g
ホットケーキMIX
100g
手順
-
さつま芋はよく洗い、2㎜幅の輪切りにして、水に晒す。
-
型全体にバターをたっぷり塗り、底に砂糖を振るう。水気を切った1のさつま芋を底に敷き詰める。
-
ボールに卵を割りいれ、ハチミツ、溶かしバター、ホットケーキミックスを順に混ぜていく。
-
2の型に3の生地を流し、170℃で20分～25分焼く。底を上にして、型から外す。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
出来れば、底の抜けないタイプを型を使ってください。（なければ、底の抜けるタイプの型でも構いません。）
■このレシピの生い立ち
さつま芋を使った簡単なケーキを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
