豚肩ロース薄切り肉やにらを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 175kcal
・たんぱく質 10.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 86g
材料 （4人分）
豚肩ロース薄切り肉
200g
酒・下味用
大さじ1
片栗粉・下味用
小さじ2
にら
2束
玉ねぎ
1/2個
パプリカ（赤）
1/2個
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ3（15g）
[A]水
1/4カップ
[A]しょうゆ
小さじ1・1/2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）豚肉はひと口大に切り、下味用の酒、片栗粉を順にもみ込む。にらは5cm長さに切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、パプリカはタテに薄切りにする。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら「熟成豆板醤」、（1）の玉ねぎを加えて炒める。
-
（3）玉ねぎがしんなりしたらAを加え、（1）のにら・パプリカを加えてサッと炒め、塩で味を調える。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
