手順
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じゃが芋は皮を剥き5ミリくらいの幅に切る。耐熱容器、又はポリ袋にじゃが芋が重ならない様に入れる。
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500～600Wで5分前後レンジにかける。軟らかくなったら取り出しボールに入れ熱いうちに潰す。
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玉ねぎは、みじん切りにしますが今回は少量なので水にさらしません。（気になるようでしたら、さらして下さい。）
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じゃが芋の粗熱が取れたら●を入れる。全体に味が馴染んだら、サラダフレーク、チーズ、玉ねぎを入れます。
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4等分にし、丸または小判型に薄平べったく形を整える。薄く小麦粉を付けます。
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フライパンにオリーブ油またはサラダ油を適量入れ⑥を焼きます。綺麗な焼き色が付いたら出来上がり♪お弁当にもどうぞ♡
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コツ】型崩れしないようにするには、ハンバーグを作る要領で空気を抜きながら形を整え、フライパンに入れたら暫くは触らない事。焼きめが多少付くと固まって裏返しやすくなります。箸では無くフライ返しを使うと簡単です。
投稿者からのコメント
チーズが入り蟹カマでも食べ応えのある焼きコロッケです。ヘルシーで旨味もタップリღ ワインにもあいます。
■コツ・ポイント
チーズはとろけるタイプのを使いましたが、スライスチーズやプロセスチーズなど ご自宅のある物を使って下さい。 玉ねぎは、少量なので今回は水にさらしてません。玉ねぎの苦味が若干残るくらいが美味しいと思いました。
■このレシピの生い立ち
普段は蟹缶やエビを使って作ってましたが、ニッスイのサラダフレークを使って作ってみたら、旨味がしっかりして美味しかったです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
