パスタやブロッコリーを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 590kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 4.6g
・野菜摂取量 52g
-
（1）ブロッコリーは塩ゆでし、茎も一緒にみじん切りにする。
-
（2）アンチョビ、にんにくはみじん切りにし、赤唐がらしは種を除いて粗みじん切りにする。
-
（3）大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、（2）のアンチョビ・にんにく・赤唐がらしを炒め、（1）のブロッコリーを加えて炒め合わせる。
-
（4）パスタは塩を加えた熱湯でかためにゆでる。
-
（5）（3）に（4）のゆで汁をお玉1杯加え、塩で味を調え、（4）のパスタを加えて手早くからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
