ベーコンとブロッコリーのフジッリ

材料（2人分（20分）） フジッリ 160g ブロッコリー 1/2個 ベーコン 4枚 にんにく 1片 唐辛子（輪切り） 小さじ1 オリーブ油 大さじ2 粉チーズ 大さじ1 塩 少々 あらびき黒こしょう 少々 柔らかく煮たブロッコリーがショートパスタによく絡み、お酒にも合う一品です♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、フジッリです。 [2] ブロッコリーは小房に分け、茎は粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 [3] フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、ブロッコリーの茎を加えて炒める。 [4] 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、フジッリ、ブロッコリーを加え、フジッリの袋の表記より1分短くゆでる。 [5] ゆで上がったら<3>に加え、ゆで汁（大さじ3）を加え、ブロッコリーを木べらで潰しながら全体に絡める。 [6] 粉チーズを加え、塩、あらびき黒こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。お好みで粉チーズをかける。 ■コツ・ポイント にんにくと唐辛子は、弱火でじっくり炒めてオイルに風味を移してください。ブロッコリーはパスタと一緒に柔らかくなるまで茹でることで甘みが増し、フジッリに絡みやすくなります。粉チーズの塩気がアクセントになりますよ♪ ■このレシピの生い立ち 柔らかく煮たブロッコリーがフジッリによく絡み、ベーコンと粉チーズの塩気が食欲をそそりますよ♪