簡単！お豆腐と大根の煮物

■コツ・ポイント ポイントはお豆腐からでる水分だけで炊き上げます。お豆腐はできれば木綿を使って下さい。味付けは煮込むので途中で確認して薄ければお好みでめんつゆ等で微調整してください。 ■このレシピの生い立ち 知人から教わった料理を少しアレンジしました。なんでも山口県の郷土料理だそうです。優しい味付けで冷めても美味しい煮物です。