ひじきと切り干し大根の栄養満点サラダ

■コツ・ポイント 切り干し大根は水に漬けずに上の方法で戻すと栄養分が流れずに、食感良く戻ります。調味料と混ぜ合わせる際に食材の水気はしっかり切ります。 ■このレシピの生い立ち 両親におかずを持っていく際に、必要な栄養素を一品でしっかり摂ってほしくて作りました。