食パン(8枚切)
2枚
バター
1片
スライスチーズ
1枚
レタス
2枚
茹で玉子
1個
玉ねぎのみじん切り
1/8個分
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
ひとつまみ
からし
小さじ1/2程度
手順
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茹で玉子、玉ねぎ、大さじ1のマヨネーズであえ塩コショウします。食パンの片方にチーズ、レタスを敷いて混ぜた玉子をのせます。もう一枚にバター、残りのマヨネーズとからしを塗ります。
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具の乗っていないほうのパンを上からのせて挟み、お皿やまな板などで少し重石をして馴染ませたら、切り分けてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供の頃喫茶店で食べたような具がはみ出すくらいたっぷりのサンドイッチが食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
茹で玉子の固さはお好みで。お弁当など時間をおいて食べる場合は、ラップフィルムなどで包んで、食パンの乾燥を防いでください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。