このリゾットのためにポトフを大量に作るぐらい美味しい！ ワインとチーズを隠し味に、残ったポトフとごはんで本格的なリゾットが作れます。
材料 （2人分）
ごはん
軽く1膳
残りものスープ（具も）
2人分
粉チーズ
大さじ2
ワイン（赤白どちらでも）
100CC
エクストラバージンオリーブオイル
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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残りもののスープ、ポトフなどにワインを入れ火にかけます。ひと煮立ちしたらごはんを投入、ごはんを崩しながら3分ぐらい煮込みます。
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火を止めてから粉チーズを入れて混ぜます。
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器に盛ってオリーブオイルを好みの分量かけていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
冷凍ごはんや冷やごはんがオススメ。水分が飛んでいる分、リゾットがサラリと仕上がります。
■このレシピの生い立ち
残りものをいかに美味しく食べるか･･･最近はまっています☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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