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ひじきゆかりチャーハン。

ひじきゆかりチャーハン。

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ミネラルたっぷりのびっくりチャーハン。時間のないときでも超簡単!!

材料

(4人分)
  • ごはん
    ちゃわん4杯分
  • 缶づめひじき
    一缶
  • じゃこ(しらすでも)
    20g~
  • バター
    30g
  • ゆかり
    大さじ1/2~
  • 白だし(めんつゆ)
    小さじ1
  • 塩コショウ
    適宜
  • 白ゴマ
    適宜
  • あれば、あさつき
    少々

手順

  • 冷ご飯はレンジでチンしておく。
  • フライパンにバターを溶かし、じゃこを入れて炒めひじきも入れて炒める。
  • ご飯を入れて炒め、ゆかりを入れ、よく混ざったら味見をし、鍋肌から白だし(麺つゆ)を入れる。
  • 味見をして塩胡椒で味を調え、器に盛り、白ゴマとあさつきをかける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ひじきは缶詰で戻してあるものを使っていますが、 なければ乾燥芽ひじきを戻して、1カップくらいを加えて下さい。 ■このレシピの生い立ち 昔お店で食べたあの味を、妄想シテミマシタ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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