🌿ゴイ ラウ ムン 🇻🇳🌿空芯菜と海老のベトナムサラダ🌿レシピあり↓Goi Rau Moung 🌿water spinach and shrimp salad 🥗 Vietnamese style🇻🇳
空芯菜ってにんにくで炒める事が多いですよね？
サラダにしても美味しいんです‼️
ベトナムの旅で出会ったサラダを再現🎶✨
ヌクマム(ベトナムの魚醤)がないので
ナンプラーで代用🎶✨
材料
空芯菜
1袋 (150g)
塩
小さじ1(茹でる時)
海老
10尾(下味 酒小さじ1 塩ひとつまみ)
紫玉ねぎ
1/4個
ピーナッツ
20g
ナンプラー
大さじ1.5
ごま油
大さじ1.5
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
●海老の殻をむき尾の先を切り落とす
-
背わたをとる。下味をつける
-
●空芯菜を7cmぐらいに切り揃える
-
●紫玉ねぎを薄くスライスする
-
●ピーナッツをジップロックに入れ
-
麺棒で砕く
-
①鍋に湯を沸かし、塩小さじ1加え
-
空芯菜の茎部分を1分茹で、葉の部分を加えて
-
30秒さっと茹で火から下ろし、ザルにとり
-
氷水にすぐつける。
-
②小鍋に湯を沸かし海老を2分茹でる
-
③ボウルにドレッシングの材料を入れ
-
良くかき混ぜる。①の空芯菜の水気を良くきり、ドレッシングの3/4を和える。
-
④②の海老、紫玉ねぎに残りのドレッシングを和える。
-
お皿に空芯菜を引き、海老、紫玉ねぎを
-
乗せ、ピーナッツをトッピングする。
投稿者からのコメント
🍋はライムに変えても美味しいですよ✨💕
#レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#サラダ
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#お家カフェ
#休日の過ごし方
#うちカフェ
#空芯菜
#millioncocina
#cocinajaponesa
#japafood
#ごちそうサラダ
#ベトナム料理
#onmytable
#storyofmytable
#eatingfortheinsta
#thekitchn
#instafood
#beautifulcuisines
#lovefood
#beautifulfood
#macaroniレシピ
#instacooking
#my_eosm100
#エルグルメ
#ellegroumet
#ベトナム料理レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
