冬のご馳走♪ぎんなんご飯♡

ペンギンママの台所

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材料

(3～4人分)

お米

2合
ぎんなん

20～24個
◎醤油

大さじ1
◎お酒

大さじ1
◎塩

2つまみ
黒ゴマ

少々
塩

3つまみ程度

手順

お米は洗って同量のお水に1時間以上つけておきます。
ぎんなんはペンチなどで割れ目を入れて茶封筒に入れて、レンジで500w、2～3分程度加熱します。
キッチンハサミや肉たたきなどで殻を割って実を取り出して、薄皮を取り覗きます。
1のお米に◎と2のぎんなんを加えます。炊飯器の方は炊き込みご飯モードで炊いてください♬
お鍋の方は最初は強火、沸騰して蓋がカタカタなったら弱火にして14分加熱して火を止め10分蒸らします。
炊き上がったら、さっくり混ぜながら、塩3つまみをまんべんなくふりかけて出来上がり～♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント塩は、最初から加えて炊くよりも、炊きあがってから少し振りかけた方が美味しかったので、是非お試しください♬ ■このレシピの生い立ち薬膳の勉強をしたときに、ぎんなんは咳止めに良いと教わったので、家族のために作りました♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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