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カレーカルボナーラ風パスタ

カレーカルボナーラ風パスタ

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お玉1杯分程度のカレーがあれば、パスタに大変身!牛乳を使ってまろやかな味に仕上がるので、子どもも食べやすいです◎

材料

(1人分)
  • スパゲッティ・1.6mm
    100g
  • ブロッコリー・小房約5個分
    40g
  • ウインナーソーセージ
    2本
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1/2
  • [A]カレー・残りもの、レトルトカレーなど・おたま1杯強
    100g
  • [A]牛乳
    1/2カップ
  • [A]粉チーズ
    大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1
  • 卵黄
    1個分
  • 黒こしょう
    適量
  • 粉チーズ
    適量

手順

所要時間:15分
  • (1)ブロッコリーは小房に分ける。ウインナーはひと口大に切る。
  • (2)鍋に湯を沸かし、1%の塩(分量外)を加え、スパゲティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり1分前に(1)のブロッコリーを加えてゆで、ゆで上がったらザルに上げて水気をきる。
  • (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のウインナーを炒め、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
  • (4)(2)のスパゲッティを加えて、よくからめる。
  • (5)器に盛り、中央に卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをふり、(2)のブロッコリーを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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