しゃけたま春巻き

oooNACHIKOooo

卵の甘さと鮭の塩気に大葉の爽やかなアクセント。3つのバランスがとっても美味しいんです。子供も大人も大好きな春巻きです。

材料（10個分）

焼さけあらほぐし

60g
卵

3個
大葉

5枚
マヨネーズ

大さじ2～3
塩

少々
春巻きの皮

10枚
水・小麦粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ゆで卵を作り、みじん切りにする。大葉は千切りにする。
①の材料と焼さけあらほぐし、マヨネーズを和える。塩で味をととのえる。
10等分にして春巻きの皮で包む。巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとじる。
160度の油でキツネ色になるまで揚げる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント切ると、鮭のピンク、たまごの黄色、大葉の緑がとってもきれいで、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。 ■このレシピの生い立ち子供も喜びそうで、お弁当に入れても彩がきれいな春巻きにしたくて作ってみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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