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とろ~りタマゴの*鶏ごぼう丼*

とろ~りタマゴの*鶏ごぼう丼*

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とろ~り温泉たまごをピリ甘辛の鶏ごぼうにからめると美味し~~い♪簡単どんぶりレシピです。

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    1枚
  • ごぼう
    1本
  • 温泉たまご
    2個
  • ★醤油
    大さじ 3
  • ★はちみつ
    大さじ 3
  • ★豆板醤
    小さじ 1
  • 白ごま
    大さじ1~
  • 海苔
    適量
  • 白飯
    適量

手順

  • 鶏もも肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにする。★の材料は混ぜ合わせておく。
  • フライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、強火で鶏肉を少し炒めたら、ごぼうを加え炒める。弱火に落とし、フタをして蒸し焼きにする。
  • ②がやわらかくなったら、混ぜ合わせた★の材料を加え煮からめる。最後に白ごまを加え混ぜる。
  • 器に白飯を盛り、刻んだ海苔をおく。その上に③をのせ、真ん中に温泉たまごを乗せたら出来上がり♪
  • 《簡単温泉卵の作り方》湯呑みやココットのような容器に卵を割り入れ、水を50ml注ぎレンジ(500W)で50~60秒。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ドンブリものなので濃い目の味付けにしました。お好みで一味or七味唐辛子をふりかけて、とろ~りタマゴをまぜて召し上がってください♪ ■このレシピの生い立ち よく行くスーパに売っている、お気に入りのドンブリを真似てみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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