米粉のもっちりクレープ【グルテンフリー】

【ポイント】 ★使う米粉によって生地状態や仕上がりが変わります。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています ★甘さは控えめです。 デザート系など、甘くしたい場合は砂糖を足して下さい。 ★米粉にしっかり水分を吸わせてなじませるため、生地を休ませます。 休ませた後は米粉が下にたまるので、必ず一度混ぜて全体を均一にしてから使って下さい。 ★おたま一杯弱は、大体30gくらいです。 ボウルごと計量器において、すくってみて−30gにすると大体の目安がわかります。 ★ひっくり返す時は竹串で引っ掛けて手でつかんで返すとやりやすいです。その際は熱いので軍手をすると安全です。 もちろんフライ返しを使ってもOKです！ ★フライパンの熱し具合について。 流し入れた時に静かにじゅわ〜…と音がするくらいがベストです。 フライパンを熱しすぎるとじゅわわわわーっと激しい音と共に泡立ってしまいます 🎃罪悪感なく食べたいを叶える身体にやさしいおやつレシピを発信中です。 ★砂糖・油控えめなのに【味・食感・満足感】妥協なし ★こどもおやつ/ダイエット/ヘルシー ★市販のお菓子が甘すぎる人あっさり好きな人 🍰アメブロ★ → https://ameblo.jp/kabo1234cha/ 又は【おやつやぺぽ】で検索 🍰Instagram★ → https://www.instagram.com/pepokabocha3/ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。