メスティンで作る秋にぴったりなお芋のおやつ
道具
メスティン（小）、（大）
底網
ボウル
クッキングシート
材料 （2人分）
ホットケーキミックス
200g
牛乳
100ml
卵
1個
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
さつまいも
1/4本
クコの実
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルにホットケーキミックス、砂糖、サラダ油、卵、牛乳を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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さつまいもを小さめのさいの目切りにして、①に入れる。
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メスティン（大）に底網を敷き、お湯を沸かしておく。メスティン（小）にクッキングシートを敷く。
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取っ手を外したメスティン（小）に②を流し込み、表面にクコの実をのせて蓋をし、メスティン（大）に（小）を入れ、弱火で45分水を足しながら蒸す。串を刺して生地がつかなければできあがりのサイン。
投稿者からのコメント
撮影／三輪友紀（スタジオダンク） 出典:「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
【シェフの一言】
さつまいもを栗やかぼちゃに変えてもおいしいですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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