おつゆを吸ったジューシーなお揚げとシャキシャキのえのき、爽やかな三つ葉の香りが良い簡単料理です。
材料 （2人分）
炊いたご飯
2人分
三つ葉
60g
えのき
1/2袋
卵
2個
油揚げ
1枚
●だし汁
150cc
●醤油
大1強
●酒
小2
●砂糖
小1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
三つ葉は長さ4cmにカットする。油揚げは湯通しして1cmの短冊切り。えのきは根元を落として長さを2等分してほぐす。
-
鍋に●を入れて煮立てる。煮立ったらえのきと油揚げを入れて2分煮る。
-
三つ葉を加えて混ぜ、しんなりしたら溶きほぐした卵を流し入れる。
-
好みの状態に火が通ったら出来上がり。ご飯の上にのせて召し上がれ。
-
★採れた三つ葉で作りました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
私は、ご飯にのせてミニどんぶりにしましたが、おかずとしても。味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
収穫した三つ葉で簡単一品。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
