トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼レシピ・作り方

トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼レシピ・作り方

ちいさなしあわせキッチン

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材料（2人分）

温かいごはん

お茶碗2杯分
レタスの葉（なくても可）

2枚
長ネギ

1本
豚ばら肉ブロック

200g
醤油

大さじ2
酒

大さじ2
みりん

大さじ2
砂糖

大さじ1
山椒または七味

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚ばら肉は1センチの厚さにスライスし、縦半分に切ります。長ネギは4センチ位の長さに切ります。
豚ばら肉と長ネギを交互に串にさし、8本分作ります。
フライパンに油をしかずに串を並べ、蓋をして、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
ボールに醤油、酒、みりん、砂糖をいれて、フライパンに流し込みます。水分がなくなるまで両面からめるように焼き、火を止めます。
お皿またはどんぶりに温かいご飯を盛り、洗って水けをきったレタスの葉をしきその上にやきとりを4本ずつ載せて完成です。
山椒または七味少々をかけていただくのがオススメ。

投稿者からのコメント

きっかけやきとりが食べたくなったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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