▶ #パスタレシピ ご紹介🍝
イカスミパスタ 塩辛クリームチーズ乗せ
ベーシックなイカスミパスタに
イカの塩辛と、クリームチーズを
トッピングしてみました。
この組み合わせ、合います！
味変できて、楽しいですよ。
イカは冷凍のものに頼って、時短&簡単に。
お好みのパスタ
100g
イカ(冷凍)
40g
にんにく
1片
チューブでもOK
イカスミペースト
3g
ミニトマト
3〜4個
白ワイン
60cc
クリームチーズ
20g
イカの塩辛
20g
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
1本
-
沸騰したお湯1Lに塩15gとパスタを入れ、茹で始める(表示時間より1分ほど短め)
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フライパンにオリーブオイルをひき、中弱火でにんにくを炒める
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にんにくの香りがしてきたら、イカを入れ、中火にして炒める
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すぐにミニトマトを入れ、炒める
-
イカの色が全て変わる前に白ワインを入れ、アルコールを飛ばす
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イカスミペーストを加え、ミニトマトをトングなどで潰しつつ、ペーストを溶かしながら混ぜ合わせる
-
茹で上がったパスタのお湯を切って加えて、よく混ぜ合わせる
-
味見をして、必要であれば塩で味を整える
-
お皿に盛り、クリームチーズと塩辛を乗せ、イタリアンパセリを振りかけ、完成
投稿者からのコメント
●ポイント
イカは火を入れすぎると硬くなってしまうので、炒め時間は短時間で大丈夫です。
手順6の時点で、まだパスタの茹で上がりまで時間がある場合は、一旦火を止め、パスタが茹で上がる直前に火をつけて、あたためるようにした方が良いかと思います。
●レシピを作ってみたいなと思ったら
「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。
●レシピを参考にしてくださった方は
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投稿していただけるとうれしいです。
●リクエスト受付中
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どんなパスタが食べたいかなど
コメントやDMで教えてくださいね。
心を込めて考えますよ！
2021.4.19
お皿は #永峰製磁
#イカスミパスタ
#イカスミのパスタ
#イカの塩辛パスタ
#永峰製磁
#イカスミペースト
#イカスミスパゲティ
#いかの塩辛パスタ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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