我が家の定番・岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」

Name: 我が家の定番・岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 春キャベツ 250g; サラダ油 小さじ2; ☆味噌 大さじ2（豆味噌・赤味噌がおすすめ。無ければ普段使っている味噌で大丈夫です）; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 小さじ2; ☆醤油 小さじ1; ☆長ねぎ（みじん切り） 適量; ☆しょうが（みじん切り） 適量; ☆にんにく（みじん切り） 適量

かっちゃんねる/kattyanneru

3/22配信「楽しくなる、好きになる。明日料理をはじめよう！」にてご紹介のレシピです☺️ 旬の春キャベツをたっぷり使って、ご飯がすすむ美味しいレシピです。是非つくってみてくださいね！

材料（2人分）

鶏もも肉

200g
春キャベツ

250g
サラダ油

小さじ2
☆味噌

大さじ2（豆味噌・赤味噌がおすすめ。無ければ普段使っている味噌で大丈夫です）
☆みりん

大さじ1
☆砂糖

小さじ2
☆醤油

小さじ1
☆長ねぎ（みじん切り）

適量
☆しょうが（みじん切り）

適量
☆にんにく（みじん切り）

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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キャベツをひと口大に切りする。
ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。
鶏もも肉をひと口大にぶつ切りしてボウルに入れもみ込み、10分ほど置く。
フライパンに油をひいて中火で熱す。
2を入れて鶏肉の底に焼き目がつくまで焼く。
鶏肉を返し、上に切ったキャベツをのせる。
蓋をして弱中火で2分半蒸し焼きする。
キャベツが程よくしんなりするまで中火〜強中火で炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

我が家の定番・岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」

材料 （2人分）

手順

材料（2人分）