さつまいも（1cm角）
70g
さつまいも
300g
ココナッツオイル
80ml
てんさい糖
50g
アーモンドミルク
50ml
全卵
2個
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
大さじ1
アールグレイの茶葉
4g
手順
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【1】 さつまいも70gを1cm角に切り水に5分浸した後、レンジで2分温める。
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【2】 さつまいも300gを一口サイズに切り、水に5分浸した後、蒸す。
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【3】 ②のさつまいもをマッシュする。
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【4】 ③にココナッツオイル、てんさい糖、アーモンドミルクを入れて、混ぜる。
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【5】 溶いた卵を④に入れて混ぜる。
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【6】 薄力粉とベーキングパウダーとアールグレイを入れて混ぜる。
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【7】 カップに流し入れ、①のさつまいもを上に乗せて、180℃にオーブンを予熱する。
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【8】 ⑧180℃で25分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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